おやつのじかん　at びーんずカフェ　　新作紹介！

ニューアイテム！

こんちは、やすべーです。

星野天然酵母でフランスパンを焼きました！

丸パンはちょっと失敗気味でした・・・

なかなかむずかしいんですね。

ついでに、いつも野菜を配達してくれるSさんより新作ズッキーニを頂きました！

普通のズッキーニとボロネーゼズッキーニです。

明日はこれを使ったランチにします！

ありがとう、Sさん！

では、チャオなら！！

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新作の試作です、こんなの出来ました！

こんちは、やすべーです。

カフェドプルプルでのグランドメニューをちょっと変更しました。

「プルドック」というホットドックのようなパンメニューがあるんですが、せっかくなんで、ここは、
「プルバーガー」というハンバーガーを試作してみました。

まだ試作ですので・・・

いわゆる「メガOOO」みたいですね。

とはいえ、自家製全粒粉パンと自家製ハンバーグ・特製ミートソースにしゃきしゃきオニオンが実にいい味わいです。崩れそうなので串を刺したんですが、どうでしょうね・・・実際にはもっとソースをかけて、ナイフとフォークで頂く「今風の高級ハンバーガー」を目指します。

僕自身あんまりハンバーガーを食べないので、研究の為あちこち回ってみたいと思います。

きのうはスズランの中華フェアに行きました。

激辛「刀削麺」をたべました。

辛いんですが、美味しかった！実際に麺を削るところを見るのは初めてでした。均等には削れないところがいい味わいです。

スープがまっかっか・・・

では今日はこのへんで、チャオなら！

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群馬では初？　バレンタインにはヘルシーケーキで・・・

こんちは、れんがのやすべーです。

もうひとつのブログ「プルプル」の状態が良くないので、なかなか更新できません。

そこで、しばらく引越し、です。

「カフェドプルプルのプルプル日和」番外編！

そろそろバレンタインの時期ですね。

ふとした思いつきから考え付いたケーキ、実際に作ってみました。

「アボカドーショコラ」
その名の通り、アボカドが入ってます。わんさか入ってます。

普通はバターで作るところを、全てアボカドにしてしまったんです。森のバターといわれているだけある果物ですね。ちゃんと作れます。しかも、カロリーは計算上２０％オフ！

これは嬉しいです。もうひと工夫で完璧に仕上がりますので、お食べになりたい方は是非とも、カフェドプルプル前橋店まで！

多分食べきりサイズで300円はしないお値段で提供できると思います。

さて、今年に入って何だか更新からまた遠のいてしまったんですが、いろいろありました。

そのいろいろは秘密なんですが、最近思うこと、ちょっとここに挙げます。

その①　友人のお店がありすぎて、なかなか通いきれない！という悲しさ。
　　　　　（群馬にかぎらず東京・新潟などなど）

その②　運動不足のうえ自慢のテニスを３年以上やってない！というもどかしさ。
　　　　　（体重は変らないんですが）

その③　カフェって理想のスタイルかと思ってたらそうでもなかった！という驚き。
　　　　　（自分の将来のお店はどうするんだ）

なんてことはないんですが。

ふと、なやんでしまいます。

では、チャオなら！

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新作料理登場！年末はコレで・・・

こんちは、れんがのやすべーです。

クリスマスの後、そのままの勢いで営業しています。

材料がなくなり、発注をかけても品物が入荷しない状態が年末には発生します。

こんなとき、「じゃ、自分でつくっちゃお！」という気になってみた今日この頃です。

いろいろ作ったのですが、傑作はやはりピザ生地でしょう。

カフェでのピザなので、薄生地でカリッと香ばしく、何枚でもいただけるような軽さを出しました。

写真は本日のピザ「ゴルゴンゾーラのトマトソースピザ　オレガノ風味」です。

年末はこんな一品無性にたべたくなりますよねー！
では、チャオなら！！

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無農薬野菜の登場です。

こんちは、やすべーです。

先日、常連のお客さんから頂き物をしました。

自家菜園の野菜です！

ニンジン・大根・きゃべつ・水菜・ター菜・わさび菜・・・いつも八百屋さんに発注するくらいの量です。

無農薬ということで、皮のままかじります。

とにかく、甘ーい！

せっかくなので、お店のサラダ・付け合せ・パスタ等々いつも以上にお野菜沢山盛りで提供させていただいてます。

ありがとう、マスター！

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