石窯シュー登場！

こんちは、れんがのくまです。
お兄さんが忙しく、なかなか僕の出番がありません・・・
おにいーさーん！
もうこうなったら・・・




お兄さん「ごめんね、くま君、なかなか時間がとれなくてさ、って・・・」



「転職するんかい！」

もっと出番が多いとこに移ろうかなぁ・・なんて！


最近の新作です、どうぞ！


こちらは「結婚祝いのロールケーキ」です。
こうみえて２種類巻いてあるんですよ。



カットすると、こんな感じです。



こちらは「スイートピーチプリン」です。以前のとは盛り付けを変えてみました。

最近作り始めた「石窯シュークリーム」です。



かりっと香ばしく焼けました！



おとなり、「ラ・ピッツェリア」さんに潜入です！


お兄さんがフルーツを切ってます。



もうひとりのお兄さんが笑顔で答えてくれました！


なかなか時間が取れないようですが、「れんがのやすべー」お兄さん、これからも頑張って美味しいデザートを作っていきます！
みなさんも頑張っていきましょう。



では今日は、月夜と共に・・・
ブォナら・・・もとい、チャオなら！

忙しい日々です！

こんちは、れんがのくまです。


その名の通り、れんがのくまでーす！

きょうのまかないなんだろなぁ・・・


今日はたらこおむすびみたいです。

れんがのお兄さんはまた新作をつくったようです、どんなんだい？



お兄さん「くまくん、きょうのはね、プリンをムースにしたキャラメルプリンのムースです。とろけるような味わいは、プリンとは又違った食感です！」

へー、ムースにしたプリンねぇ・・・こりゃ美味しそうだね。
ところで、このケーキはなあに？



「これはね、きのうの写真なんだけど、お客さんの結婚記念に作ったものなんだよ、かわいいでしょ！ちなみに、


おとといは、うちの料理長が誕生日で、みんなでお祝いしたんだ。美味しいワインとみんなからメッセージカードをプレゼントしました」

おめでとうございました！くまからもおいわいします！





天気も良かったので、今日はお外でいってみましょう！
ではみんな、チャオなら！

明日は・・・

こんちは、れんがのくまです。
じゃーーん、ライトアップにて登場！


ちょっとこわいかなぁ・・・

さて、お知らせです！




明日は定休日です。

気になるれんがのスイーツ事情です。
来週のデザート、こんなのが登場します！


どうぞお楽しみに・・・

最後はダヴィンチ風に行きたいと思います。

じゃ、みんな、「最後のチャオなら！」



　　　　　　　　　　　　　　なんてね・・・

新作 軽いチョコシフォン！登場なり

こんちは、れんがのくまです。
今日はお兄さんが最近読んでる本と一緒に登場です。



東洋酒家のオーナーさんが気に入ってる、という本です。
気になったので読んでいますが、面白いのは真ん中あたりから。
途中は？　気になる方はぜひ読んでみてくださいね！

お兄さんは新作「軽いチョコシフォン」完成させました。



明日から登場です！こちらもお楽しみに・・・

お兄さん、はらへったぁー、ナンカ作って！



って、またおにぎり・・・明日に期待しようかなぁ・・・




「れんがのやすべー」お兄さんのスイーツは、

これから今まで以上に力を注いでいきますので、スイーツ＆パンこれからの新作お見逃しなく！



自分の生き方が見えず、働きがいや目標が見つからない人、明日になんの希望を見つけようか悩んでいる人、いろんな悩みを抱えている人たくさんいると思います。
それでも、どうかそのまま何かが見えてくるまでがんばっててください。
僕は小さなくまですが、こうして生きてます！
それでは、きょうも元気に、チャオなら！

今朝は当たり！ でした！

こんちは、れんがのくまです。
お兄さん、朝から喜んでたみたいなんだけど・・・

なにこれ？



お兄さん「実はね、くま君、料理王国っていう雑誌のアンケートでプレゼント当たっちゃったんだ！」



わーお、イタリアの郷土菓子だって！いいなぁーお兄さん、当たりだね！





今日は外にランプをたくさん置いてみました。
雰囲気でてますよ！

さて、こちらはあみあみ猫君、こんばんは。



「いいお酒はいったよー飲みに来ないとなくなっちゃうさ」

りんごの美味しいお酒だそうです。




じゃ、今日はこの辺で、チャオなら！

新作オンパレードです

こんちは、れんがのくまです。
僕は、久しぶりの登場です！


「煉化の蔵」、すっかり寒くなったので、ストーブを置くようにしてます。
３月に、春に咲くお花畑みたいにここは暖かいよ！

新たなる新境地へ旅立ちます！　みたいな顔つきですが、
お兄さん、どんなんつくったんだーい？

「実は、ここのとこずーっと新作出来なくってね、大変だったんだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
首、長ーくして待ってた方、お待たせしました！　今までの自分を振り返り、また見つめ直した結果　
なんです。これからもどんどん新作出しますよ、くま君！
ホントに！」

なるほどね、なんだかいわゆるここにきて　「集大成」って感じ・・・・かな？



これは　「りんごの甘酸っぱいタルト」です。程よい酸味とりんごのフレッシュさがポイントです。一緒にアイスとカスタードソースでいただきます！



これは　「栗のクリーム　ロールケーキ」です。
さっぱりと、でもしっかりとした味わいのケーキです。
カラメルソースとアイスでいただきます。



最後は以前作った「和三盆のプリン」　を「ブリュレ」にしたものです。
これはシンプルにいただきますが、お好みで黒蜜をかけてもオッケーです。




みなさんへお詫びです。
トントンの町　前橋名物「豚汁」が大好評です！
仕込が大変なのでなかなか追いつきません。明日には完成しますのでぜひ食べに来てください！




僕の大好きなケーキ屋さんの紹介をします！
お店からも近いんだけど、川向こうの「シャンティー」というケーキ屋さんです。
ケーキもドリンク類も充実していてついつい夕陽がくれるのを見ながらうららかな午後を過ごしてしまいます。
敷島公園入り口、サクシシャさんの反対側です、ぜひ一度！
あ、火曜定休ですよ。

ではみなさん、チャオなら！！

前橋名物 始めました！

こんにちは、「れんがのやすべー」です。
くまくんはちょっと今回はお休みです。

実は新作のデザートがなかなか思いつかなくて、大変な１週間でした・・・

それでもなんとか、シフォンと苺ショートを組み合わせた「苺ケーキ」、仕上げました。今の季節やっぱり苺ですよね！



それからこちら、トントンの町前橋、というフレーズ最近聞きませんか？　前橋名物として市が働きかけている運動なんですが、当店でも始めました。

「窯焼き豚汁　一杯　６５０円です」
　



実は仕込が結構大変です。
こんなに材料を用意しなくてはなりません！



ね、毎日は仕込めないなぁ・・・

たまにパンも焼いてます。



新作のデザートがなかなか出来ないときはパンでも焼いてよっと！




こちらはまかないの赤城牛カレー！最高の味です！どうもごちそう様です！

では、新作が登場したら更新します。
みなさんチャオなら！

成人のかた、おめでとうございます！

こんちは、れんがのくまです。


本日は、成人式の日でしたね、おめでとうございます！
僕は永遠の３歳だから成人ってどんなのだかわからないや・・・

きょうはまたお兄さんが新作スイーツ作りました、で、どんなの？

お兄さん「はい、くま君今日のはねカプチーノシフォンだよ。エスプレッソと牛乳でシフォンを焼いてみたんだ」



なるほど、混ざったところで、カプチーノってわけね！




こちらではおねえさんが研修中・・・

「くま君、お姉さんはワインのコルクを抜く講座を受けているんだよ」

へー、みんななんだかしっかり働いてるんだねぇ・・・



今日は僕の友人、雪んこにお願いします！どうぞ。
「ただいまご紹介にあずかりました、雪んこです。当店自慢の赤城山大吟醸飲んでます。ヒック・・では、明日は煉化の蔵お休みです、チャオなら！」

今日２回目の更新です！ そして新作も！

ぎゃーお！おいらはちいさい黒すけだ！


きのうのブログ、おしまいが寂しかったからおいらが勢い良く登場ってわけだ！
これでオッケーくま君？

ありがとう、黒すけ君。
なんだか昨日はしんみりとしちゃったね。
さて、れんがのやすべー兄さんはまた新作を作ったみたいです・・



こちらは「モンブランシフォン」です。
しっとりとしたシフォンにモンブランクリームをかけた上品な一品に仕上がってます。


ではお知らせです。
黒すけ君、お願いします。




「はーい、おしらせでーす。明日は、」



普通どうり営業してます、皆さん遊びに来てね！
では、こんどこそ元気に！　チャオなら！」

あけまして おめでとう！ 新年初登場のくまくん、の巻

こんちは、れんがのくまです！
みなさんごぶさたでした、というのも「煉化の蔵」が連休だったからです。
今日からまた、楽しい情報満載で今年も始めたいと思います。
しかしいー天気だなぁ・・・




「しかしいー天気だな」ってこれいつの写真？

きょうは新作スイーツ「苺ロールケーキ」登場です！
シンプルに、食べて安心する味を追求してみました。
中身は苺とカスタードとクリームです。
基本が一番おいしいんですよね！




今日はもうひとつ、新作自家製酒、「ブルーベリーチェロ」も登場しました。ぜひいちど、お試し下さい。




「おーいれんがのくまくん、ここは気持ちいいね」



あ、あれはふたごのさすらいくん、久しぶりだね。
やっぱりさすらってたの？

「人生考える事たくさんあってさ、なんだかさすらってきちゃったんだ」



ぼくたちはどこに向かって進んでいるのか、たまに思いにふけるよね、僕も同感・・・れんがのくらもどこに向かってるんだろう・・・

今日は自分を見つめなおしながら、チャオなら・・・